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spezie delicate e leggere sfumature minerali
Bellissimo abito rubino profondo molto bello
Nasce da uve a bacca nera e da un lavoro artigianale fatto di fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sui lieviti
a tratti balsamico
La fermentazione avviene in grandi tini di acciaio inox chiusi
BOURGOGNE LADOIX ROUGE 2022 - DOMAINE MALDANT PAUVELOT ROSSO spezie delicate e leggere sfumatureNOTE SENSORIALI: Bellissimo abito rubino profondo molto bello. Profumo: ciliegie nere e lamponi mescolati a muschio e spezie, discreti e fini con un pizzico di pepe nero, legnoso presente. Al palato si sentono frutti con tannini potenti. Bellissimo equilibrio di freschezza tipico delle viti di altitudine. CURIOSIT: Situato a nord est di Beaune, in direzione di Digione, il vigneto si trova a sinistra della RD 974, sopra il villaggio di Ladoix in cima
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