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Poderosi l’acidità e il tannino
senza coprire l’identità varietale
Affinamento: maturazione in prestigiose botti di rovere per un periodo di 24 mesi e in bottiglia per almeno 12 mesi prima della vendita
è possibile ammirare l’incredibile paesaggio del Barolo
esaltata dalla spuma fine e persistente
Cantine Sant’Agata Colli Tortonesi Timorasso Derhtona Ciclico tenuta la giustiniana Poderosi l’acidità e il tanninoVitigno: 100% Timorasso Vinificazione e Affinamento: Pressatura soffice delle uve raccolte a mano, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento sulle fecce fini con btonnage. Il vino matura poi in acciaio e in bottiglia, sviluppando struttura, mineralit e capacit di invecchiamento. Gradazione alcolica: 13,5% vol.
