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Der Abgang ist überraschend lang für einen Saint-Aubin und klingt mit feinen Mandelnoten aus
Reifepotenzial bis 2032
🧀 Genussvolle Begleitung – feiner Käse
bleibt länger jung und entfaltet sein Potenzial über Jahre und Jahrzehnte
dafuer mit einer Geradlinigkeit und Frische
Boris Champy Pommard En Boeuf AOP 2022 BIO Möbelfarben Der Abgang ist überraschend langPommard ist Beaunes krftigerer Nachbar die Weine sind traditionell dunkler, tanninreicher und strukturierter als aus Beaune oder Volnay. Boris Champy hat mit der Lieu dit En Boeuf eine Pommard Parzelle, die diesen Ruf besttigt, ohne ins Rustikale abzudriften. Champys biodynamische Handschrift bringt Feinheit in einen Wein, der von Natur aus Kraft mitbringt. En Boeuf liegt auf den tonigeren Bden, die Pommard seinen charakteristischen Krper geben. 2022
